升三高食品有哪些 三高患者禁忌食物

　　三高食品是指高糖、高脂肪(高油)、高鹽的食品，長期吃這三類食品容易導致血壓、血脂、血糖升高。那么升三高食品有哪些呢?下面讓我們一起來看看吧!

　　升三高食品有哪些

　　1、高糖食品

　　含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、面粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜等。

　　研究顯示，攝入富含碳水化合物的食物將導致人體血糖和甘油三酯水平升高、高密度脂蛋白水平降低，從而增加罹患心臟病的風險。除碳水化合物攝入量外，研究人員在研究中還采用了衡量食物攝入對血糖影響的升糖指數和升糖負荷兩個指標。調查顯示，攝入水果、蔬菜、全麥等升糖指數較低食物，引起血糖和甘油三酯水平的變化較小。攝入白面包、甜點、甜麥粥等升糖指數較高食物，引起血糖和甘油三酯水平的變化較大。攝入升糖負荷最高食物的女性罹患心臟病的幾率是攝入升糖負荷最低食物女性的2.24倍。

　　2、高脂肪食品

　　高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油制品等。

　　長期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發多種慢性疾病。從現代醫學的角度來說，經常高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道后，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

　　3、高鹽食品

　　高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，其中包括通過各種途徑如醬油、咸菜、味精等調味品攝入鹽的量。研究發現，食鹽量過多(每日超過10克以上)，與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發腦出血等的發生有直接關系。每日吃15克鹽的人群，高血壓的發病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

　　常見的高鹽飲食有：

　　①腌制的食品，如醬、醬菜、咸肉等。

　　②咸味濃的快餐。比如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面調味包含鹽量也非常高。

　　③用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚。

　　④含鹽飲料。

　　⑤咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗。

　　⑥含鈉調味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

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