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這10種優質碳水化合物吃不胖

2019-09-05 減肥纖體 913

  

  很多減肥人士認為攝入碳水化合物會導致發胖,因此往往減少對碳水化合物的攝入。其實適當攝取碳水化合物并不會造成發胖,而為了減肥拒絕吃含有碳水化合物的食品,反而會造成相反的效果,減肥沒有成功,還會引發其他的癥狀。

  只要你了解什么是優質碳水化合物,相信你也會發現其實優質碳水化合物好處多多,但是碳水化合物也分好多種,就讓愛美網告訴你那些碳水化合物會讓你體重暴增,哪些碳水化合物會助你苗條吧。

  碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成,由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價 的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。

  有效碳水化合物又分成兩種,復合碳水化合物(谷物、豆類、蔬菜中的淀粉質)與簡單碳水化合物(水果、牛奶、加工糖)。我們的飲食應包括這兩種碳水化合物。

  1、“好”的碳水化合物

  纖維豐富的蔬菜、豆類、低GI的水果及全谷類食物,這些食物對胰島素水平影響很小。低碳水化合物的食物正是偏向全谷類的食物。全谷類的纖維質完整,碳水化合物的吸收不會太快,有助控制血糖,增加飽肚感,同時減緩饑餓感的出現。

  2、“壞”的碳水化合物

  壞的碳水化合物則是精制、加工、纖維含量少的碳水化合物,像白面包、白米飯、烘焙的糕點餅干、pizza的皮等,都會導致發胖,最好盡量少吃。

  10種優質碳水推薦

  Top1:糙米

  糙米作為一種綠色食品,對肥胖和胃腸功能障礙患者有很好的效果,可以改善體質、提高新陳代謝。在日本,食用糙米是一種十分流行的減肥方法。據了解,食用糙米后,人體的血糖上升速度較低,血糖不易升高而細胞吸收量降低,可以達到減肥的效果。

  此外,糙米保有精米所沒有的米糠層和胚芽層,這部分含有大量幫助減肥的食物纖維,不僅對預防心血管疾病、貧血癥有功效,還可改善便秘,促進新陳代謝。

  Top2:燕麥片

  燕麥生長在1000米以上的高海拔地區,生長環境非常寒冷。造就了燕麥片高蛋白低熱量的特性;同時燕麥片中富含大量的具有可溶和不溶性粗纖維,能大量吸 收人體內的膽固醇并排出體外。而且因為燕麥片中的高粘稠度可溶性纖維,能減慢胃部消化時間,讓人感到飽腹感。所以很多人吃完燕麥片后就會感覺很長時間都不 餓,和以前吃飯的感覺完全不一樣了。攝入的脂肪少了,身體自然而然就會瘦下來。

   Top3:大麥

  大麥中膳食纖維含量較為豐富,營養含量與其他谷物類似,減肥期間可以以此作為主食食用。同時,把大麥制作成茶也是一個不錯的選擇。大麥茶中含有的膳食纖 維素可調整消化吸收功能,從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。

   Top4:野米

  野米又叫野生米,茭米,菰米,雕胡米,是一種一種高碳水化合物、高纖維、高蛋白的食品,減肥時適量食用。野米只是一種草的種子,外殼不用打磨,呈灰黑顏 色,含有極高的營養成分。野米中的蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之為“米”中之王。

  Top5:麥麩

  麥麩是什么呢?麥麩即麥皮,是小麥磨取面粉后篩下的種皮。它富含纖維素,會在胃腸內限制部分糖和脂肪的吸收,使體內脂肪消耗增多。另外,它還有吸水性,在大腸內吸收水分和糞便中的有害物質,改善結腸功能,幫助排清宿便。曾經有人通過麥麩減肥法月減10斤,你心動了嗎?

  Top6:玉米

  玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4~10倍。玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排除。它含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維 生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。上述玉米的成份與功能,對于減肥非常有利哦。同時玉米成熟時的花穗玉米須,有利尿作用,也是減肥的好幫手。

  Top7:薏米

  薏米的纖維含量和鉀含量都較高,有一定消水腫作用,此外還含有較豐富的鎂,是水腫型肥胖人士的必備佳品哦!而且薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食 品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,并且它對于由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。

  Top8:小米

  小米是一種常見谷物,常被用來熬粥,其鉀、磷、鎂含量較高,鈉含量極低,減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。其實小米也屬于粗糧,含的食物纖維豐富,熱量低,食入易有飽腹感。建議多點食用,女性吃了不光保持身材,皮膚也可以保持光滑哦。

  Top9:紫米

  曾經流行過黑米十日減肥法,但是紫米十日減肥法你又試過沒?其實原理相同,但紫米減肥更勝過黑米,為什么呢?

  1.飽腹感更強。

  2.所含有的營養元素更加廣泛。

  3.氨基酸可以支撐你的體質。

  4.體內酸性物質過多容易發胖,而呈堿性的紫米可以中和。

  Top10:蕎麥

  蕎麥有四個品種,它們分別是甜蕎、苦蕎、翅蕎和米蕎麥。人們通常食用的是苦蕎和甜蕎,市場上有“蕎麥片”、“蕎麥粥”、“蕎麥掛”、“蕎麥面包”等出售。蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝,增強解毒能力,還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。