脂肪肝的飲食治療 脂肪肝吃什么好

 　　脂肪肝吃什么好?脂肪肝是現代人很常見的一種疾病，而且在不少年輕人身上也出現了。脂肪肝對于飲食要求是很高的，所以也可以通過飲食來進行調理。下面，我們就來看看脂肪肝的飲食治療。

　　脂肪肝簡介

　　脂肪肝的臨床表現多樣，輕度脂肪肝多無臨床癥狀。僅有疲乏感，而多數脂肪肝患者較胖。脂肪肝病人多于體檢時偶然發現。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現，可有食欲不振、疲倦乏力、惡心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。肝臟輕度腫大可有觸痛，質地稍韌、邊緣鈍、表面光滑，少數病人可有脾腫大和肝掌。當肝內脂肪沉積過多時，可使肝被膜膨脹、肝韌帶牽拉，而引起右上腹劇烈疼痛或壓痛、發熱、白細胞計數增多，誤診為急腹癥而作剖腹手術。

　　脂肪肝的飲食治療

　　1、把優質的肉類當作藥物吃

　　只要長期堅持均衡飲食，也許脂肪肝患者體重不一定下降，但因為正確的飲食提高了身體的代謝能力，即使不減肥，脂肪肝也可以漸漸地消失。但是需要提醒的是，很多人認為脂肪肝的治療過程中應不吃或少吃肉，這種想法是錯誤的，應把優質的肉類當做藥物吃。中醫認為，適當吃肉是補氣血的良好手段，肉類以魚、蝦、家禽為好，吃肉的同時吃些大山楂丸更好。

　　2、控制主食和甜食是飲食調整的關鍵

　　在中醫看來，脾胃不好的人大量吃主食無疑是雪上加霜，不但吸收不了，還會加重病情。所以在飲食調整的前兩三周盡量減少主食，增加優質蛋白質食品。兩三周后可以適當吃粗糧、雜糧，少吃精米、精面。這是因為脂肪肝出現的根源還是脾胃不好、氣血不足，無法良好運化食物，使得“垃圾”處理困難，從而影響肝的供血和其他功能。除了影響肝以外，脾胃不好還影響五臟六腑，造成很多不適。

　　接下來看看脂肪肝吃什么好?

　　1、選用去脂牛奶。牛奶煮開后冷卻，去掉上浮奶膜，再煮開，再冷卻去皮，如此去3次奶皮的牛奶叫去脂奶。

　　2、患者最好不吃豬、牛、兔肉，吃魚和禽蛋，雞蛋黃每天應不超過1個半。

　　3、吃少油豆制品，如豆腐、白豆干、豆腐片絲、面筋、生麩等。

　　4、烹調時盡量少用油，只用橄欖油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用動物油，每天用油量不超過10克。

　　5、禁食黃油、豬油、肥肉、動物內臟;吃瘦肉時，務必將看得見的肥肉剔去;吃腦髓、魚子亦要限量。

　　6、忌食煎炸食品，多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。

　　7、禁用甜食，不吃巧克力，每天吃多糖的食品不應超過250克。

　　8、多食用各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產、蔬果(如海帶、海白菜)，保證充分的微量元素和維生素。

　　9、吃水果后要減少主食量，如吃大蘋果1個，相應減少主食25-50克。

　　10、土豆、芋頭、山藥、白薯、寬粉、涼粉，宜適量少吃，必要時與主食調換限制著吃。

　　11、鹽的攝入量不宜多，每天5克。

　　12、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能調味不宜多用。

　　13、吃各種魚類，富含最優質蛋白質，海米、干貝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質，在體內可提供甲基制造膽堿，從而合成磷脂。磷脂是肝內脂肪運轉外排所必需的物質。

　　14、小米、莜麥面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜頭中均含去脂物質，可以經常食用。

　　15、在食療過程中，如感到饑餓難受，應盡量選食體積大、熱量低的蔬菜(西紅柿、黃瓜)與糠皮、木瓜、粗糧、海帶等混食，烹調時不可把食物切得太細、煮得太爛，如雞蛋做成煮雞蛋比蛋羹、蛋湯在胃中停留時間長，可增加飽腹感。

　　以上就是關于脂肪肝的飲食治療的介紹，希望對您有所幫助!