通過吃來減肥關鍵是蛋白質的攝入

　　減肥期間吃的關鍵就是蛋白質的攝入，蛋白質的攝入對于減肥的人來說至關重要，有哪些作用往下看：

　　調整人體組織平衡

　　蛋白質水解后產生的物質有利于調整人體組織液的濃度平衡，有利于水分的代謝，并幫助人體內鹽分的排出。蛋白質在水解成氨基酸的同時會結合一部分水分，從而有利于消除水腫。

　　增加飽腹感

　　蛋白質分子量較大，在體內的代謝時間較長，它會提高小腸內葡萄糖產量，進而使大腦“意識”到飽和，從而自動抑制食欲，減少進食。

　　增加脂肪燃燒

　　首先，蛋白質不會在體內儲存，也不太容易大量的轉化成脂肪，除用于機體正常生理需求以外，大部分會以能量的形式代謝掉。蛋白質能抑制促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的產生。最重要的是，人體消耗蛋白質時需要大量熱能，因此補充適當蛋白質有助于脂肪燃燒。

　　促進肌肉生長

　　蛋白質是一切生命的物質基礎，也是身體合成肌肉的原料。肌肉含量越高，我們用以維持機體正常生命活動所需的基礎代謝也越快。

　　減肥期間哪些比較好的蛋白質呢

　　雞胸肉

　　每100克雞胸肉中含有19.4克蛋白質，72克的水分，5克的脂肪含量比雞翅、雞腿的常見部位都低上許多。關鍵價格還十分便宜，做法也簡便多樣，屌絲減肥必備。

　　魚和蝦

　　每100克魚肉或蝦肉的蛋白質含量都在15到20克左右，脂肪含量很少會超過5克，而且還多為優質的不飽和脂肪酸，所以大部分的魚和蝦是減肥高蛋白食材的好選擇。

　　杏仁

　　杏仁不僅蛋白質含量高，還含有多種微量元素和維生素。其含有豐富的膳食纖維，可以增加飽腹感、減少進食量。杏仁中的脂肪屬于不飽和脂肪，能降低膽固醇，保護心血管健康，是飲食中脂肪的很好來源。但因為杏仁中的蛋白質屬于植物蛋白，利用率不及動物蛋白，且脂肪含量較高，并不適合作為蛋白質補充的主要來源。