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清涼一夏 孕媽咪甜品大作戰

2019-09-03 孕育資訊 1104
    熱情的夏天向我們狂奔而來,熱就一個字,對懷了寶寶的孕媽咪而言,怎樣才能優雅從容的度過炎熱的夏天?秘訣也在這“吃”這里。一些簡單、味美、省時、省力、賞心悅目、清爽宜人的孕期消暑小甜點,就非常適合孕媽咪在炎熱的午后來上一份。


     一、準媽防暑降溫,飲食有講究

    ·心態平和,心靜自然涼


    躁生熱,心靜自然涼,雖然炎熱的夏天,火氣旺盛,準媽也不要輕易發怒,在日常生活中要心平氣和,切不可煩躁激動。

    ·消暑靚湯,美味營養

    對于夏季胃口不好的準媽媽來說,不妨喝一些靚湯增強食欲。冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,準媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。

    ·新鮮果汁,降溫又清涼

    果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養成分的不足。在夏季飲用,可以達到清涼降火的目的。芒果、柳丁、蘋果,這三種水果都含有豐富的維生素C,短暫攪拌還能保留較多維生素,除果皮外,纖維素也基本保存了下來,果汁口味鮮美香濃。

    ·解渴解暑,多吃瓜果蔬菜

    在悶熱的季節里,孕婦補充水分和鹽并注意休息是極為重要的。孕婦適當多吃一些瓜果既可以解渴又能解暑,瓜類食物含有豐富的水分和豐富的電解質,對孕婦和胎兒安全度夏大有好處。橘子、蘋果就不錯喲。

    二、清涼一夏:椰絲牛奶小方

    孕期清涼的小甜點,真能少了這個秀色可餐的好東西?在冰箱里冷藏一晚,拿出來吃,奶香濃厚,而且,透心兒的爽。美味!健康!易做!集3大優點于一身。適合孕媽咪來解暑的清涼小甜點喲。

    難度:★★★☆☆

    耗時:1小時

    用料:牛奶、椰蓉、黃油、煉乳、糖、玉米淀粉、方形容器、冰箱

    做法:

    1、取牛奶120g,加入玉米淀粉,攪拌均勻,調成的玉米淀粉牛奶糊;

    2、剩余130g牛奶,加入黃油、煉乳、糖,倒入鍋中煮開;

    3、調成最小火!將攪拌均勻的玉米淀粉牛奶糊,倒入鍋中,并不斷攪拌。大概就幾秒鐘,鍋里就變得粘稠了,關火。倒入方形容器,稍微晾一會兒,放入冰箱冷藏一夜;

    (小編溫馨提示:這一步!一定是要加熱的!不是關火了!是小火!為什么好多人放入淀粉牛奶糊很稀,凍不上,這個不是凍上的,冰箱只是用來冷藏的。這糊糊個自己放置就能凝固。)

    4、第二天想吃的時候,拿出來,把已經凝固的奶糊倒扣出來,切小方塊;

    5、撒上椰蓉,滾一滾,裝盤就可享受美味了。

    三、清涼一夏:芒果班戟

    傳說中的很好吃的港式甜點,微甜的餅皮,配上甜甜的奶油,再來上一塊新鮮的芒果,酸甜的口感無比適合夏天吃!既營養又消暑,孕媽咪還在等什么,趕快給自己來一份吧。

    難度:★★★☆☆

    耗時:半小時

    用料:芒果、低筋面粉、細砂糖、牛奶、雞蛋、蛋黃、黃油、鮮奶油

    做法:

    1、過篩低筋面粉,加入125g的牛奶,攪拌混合均勻;

    2、雞蛋和蛋黃加入25g的細砂糖,攪拌至糖溶化,再和125g的牛奶混合好;

    3、將1和2混合在一起,加入融化的黃油,攪拌好后過篩成班戟面糊;

    4、加熱平底鍋,倒入適量的面糊,迅速轉動平底鍋,讓面糊分布均勻,煎至稍變深色,表面凝固,即可取出放涼;

    5、鮮奶油加糖打至全發,鋪在放涼的餅皮上,放上一塊芒果,包成方形。

    6、切塊即可享受美味了。

    四、清涼一夏:楊枝甘露

    楊枝甘露是一道極富地域特色的甜品冷飲,芒果的甜遇到西柚的酸,香濃軟滑的椰漿混合著濃濃的水果香甜,口感Q爽的西米在口腔中歡快地碰撞,孕媽咪也阻擋不了它的魅力喲。

    難度:★★☆☆☆

    耗時:20分鐘

    用料:西米、芒果、沙田柚、椰漿、煉奶、細砂糖

    做法:

    1、把西米用水淘洗一下、

    2、鍋中燒開水,改小火,把西米放進鍋中煮;

    3、煮的過程中要不斷的攪拌,防止黏底,慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心里還有一個小白點的時候,關火,蓋上鍋蓋悶5分鐘;

    4、將西米倒在篩網上,放到水籠頭下沖洗掉黏質,瀝干水;

    5、鍋內再燒適量的開水,把沖洗干凈的西米倒回鍋里,加入細砂糖;

    6、煮開,用勺子攪拌,加入椰漿,關火;

    7、將煮好的西米晾涼備用,把煉奶倒進晾涼后的西米露中;

    8、加入芒果果漿、芒果丁、柚子肉, 攪拌均勻就可以了,喜歡吃冰涼感覺的就放冰箱稍微冷藏噢。

    五、清涼一夏:白果銀耳蓮子羹

    炎炎夏日,來碗冰的銀耳蓮子,那感受是沁人心脾啊。消除火氣還解暑,對孕媽咪來說,還特別養顏喲。對自己更好一些,孕媽咪趕快來試試吧!

    難度:★☆☆☆☆

    耗時:40分鐘

    用料:銀耳、冰糖、白果、蓮子(去芯)、枸杞

    做法:

    1、先把銀耳泡軟,如果是干蓮子,也事先泡軟了,

    2、待銀耳泡軟后,撕小朵;

    3、燉鍋加清水,銀耳,蓮子,白果,高火燉半小時后,改文火燉到銀耳蓮子發軟;

    4、加適量枸杞和冰糖就可以享用了。

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